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| 品牌： 野生草原黄蘑菇 祁连黄菇（干货） | |||
| 产地： 青海祁连山 | 净重： 100克 | ||
| 口感： 纯野生 味道鲜美 | 保存： 阴凉干燥 | ||
| 贴士： 七天无理由退款 | 保质： 24个月 | ||
| 推荐用途： 自吃或送礼 | |||
黄蘑菇（又称钉子蘑菇）:大小均匀，肉质肥厚，水分少，细密脆嫩，色淡黄纯洁，味香如肉。青海海北皇城滩、俄堡滩、青海湖畔，遍地生长，菌蝇稀少，不受污染。祁连所产黄蘑菇水分少，肉质厚。细密脆弱，味香纯正。蘑菇含有异常丰富的氨基酸、维生素B1、C等。
市面上见到的黄蘑菇多数是干品，这是因为黄蘑菇产季很短，保鲜极为困难。食用时首先要将黄蘑菇干品发开。发泡黄蘑菇很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证黄蘑菇的香味发散出来，又不会破坏黄蘑菇的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，黄蘑菇完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是黄蘑菇味道和养分的精华所在。
食用方法：
可煲汤，与鸡、鸭、牛羊肉炖食。
蘑菇含有异常丰富的氨基酸、维生素B1、C等。黄蘑菇质地紧密、美味爽滑，用它炖鸡、炒肉、煲汤都很好吃。新鲜的真的非常好吃，干货如果做菜一定要用水泡开泡软。
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